每逢去饭馆吃饭吃早点，我都十分留意筷子的卫生，握在手里的筷子，拿餐巾纸擦了又擦抹了又抹。不放心还得用热水再烫烫。“别穷考究”，朋友们都笑话我，“不干不净吃了没病，这筷子都经过消毒机消过毒很安全。”但看着黑乎乎的筷子，仍是不放心。莫非真的像朋友所说的那样，很卫生很安全吗？带着这问题，记者近来，造访了市内有名气的大饭馆进行了采访。据了解，现在市面上的筷子消毒机总共分为两种，一种是臭氧，一种是紫外线。筷子消毒机是一种专门对筷子做消毒的设备，一切专用筷子都会集放进消毒机中消毒，存储、输出为一体，但不具有清洗功用。

  所谓机械式筷子消毒机，即指安全由手工操作的筷子消毒机，其消毒时刻由装机程序决议，一般是固定时刻消毒进程无从把握。

  主动式筷子消毒机，也叫微电脑筷子消毒机，即用彻底智能和人性化的操控，全程无需人工辅佐。在把筷子放入机体后，只需接通电源，然后悄悄按动“开端”按钮，机器便进入主动作业状况。因为在规划上选用了人机对话形式，所以消毒时刻能人为调整，消毒进程能够终究靠LED显现，直观性强，出筷子进程无需人工辅佐，均完成主动化，直到一切的筷子用完机器主动报警装入新筷子停止。

  据调查，现在市场上的筷子消毒机大多选用臭氧消毒办法，具有安全、方便、无残留的特色。臭氧又称为“富氧”，它由一个氧分子带着一个氧原子而构成，是一种世界上公认的高效、环保灭菌剂，具有极强的灭菌消毒、除臭和除异味功用。在必定浓度下，当臭氧在杀灭物体外表、水中和空气中的细菌后，会自行还原成氧气和单个氧原子，不存在任何有毒残留物，因此没有二次污染。假如筷子消毒机所运用的是臭氧消毒，原理上是能够杀死筷子上的大部分细菌。但臭氧杀毒需求契合必定条件，假如时刻和浓度都不行就很难到达消毒灭菌的作用。一般来说，使用臭氧消毒，至少需求10分钟以上才干到达作用；而紫外线分钟以上才干起到作用，可是紫外线照耀不到的部分也很难到达预期的消毒作用。

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