多数人顺手一丢，有人靠此掘金颇丰。湖北神地汇丰科技有限公司研制出蛋壳果蔬净，年出售4000万元。“大热天吃水果人多，蛋壳果蔬净进入出售顶峰，抖音直播间每天卖出5000多单，位列同品类出售榜第一名。”公司副总经理牛华说。
汇丰科技在湖北武汉。其母公司湖北神地集团在湖北京山，是国家级农业产业化有突出贡献的公司、全国蛋鸡企业50强。
牛华介绍，鸡蛋壳是一种天然的绿色钙源，含有90%以上碳酸钙。碳酸钙具有灭菌、消毒、酸中和、去污等作用，是日化品遍及的运用物质成分。使用蛋壳中碳酸钙把果蔬外表农残和细菌吸附出来，是一种纯物理清洁方法，不会损坏果蔬养分，也不会发生新的污染，更能满意我们食品安全需求。
曩昔，因为有关技能没有打破，大多数蛋企只能将蛋壳进行无害化处理或直接打成粉做饲料。2017年，神地汇丰与华中农业大学协作，霸占蛋壳破坏粒度等影响壳膜别离的关键技能难点，取得壳膜别离专利技能。科研人员发现，从蛋壳中提取钙活性微粒体与两项食品级质料复配后，果蔬去污作用又好又快。玉米提取物中淀粉和糖类能够轻松又有用溶解果蔬外表油污和杂质、剥离分化尘垢；食品级胶岭石具有较好吸附、络合、抑菌作用。三者“强强联合”，除菌率达99.99%。
优化产品配方、拟定工艺流程、拼装加工设备……神地工业园内，蛋品加工车间旁很快建起日化品加工车间。在那里，一枚鸡蛋通过转式机械打蛋、吸式旋风去壳、壳膜水法别离等21道特别工艺，提取出高吸附性、天然蛋壳活性钙微粒体。把它与玉米提取物、胶岭石复配，构成的白色粉末物，就是蛋壳果蔬净。这一过程中，蕴含着十多项国家发明专利。
2021年，蛋壳果蔬净正式投放市场，添补国内外相关这类的产品空白。一次倒入2克蛋壳果蔬净，溶于水中，浸泡果蔬5分钟，即可铲除果蔬外表99%以上农药残留、细菌、重金属、人工色素等有害成分。
牛华和搭档把抖音直播间作为蛋壳果蔬净的营销主战场，确定母婴消费赛道，瞄准宝妈集体，完成蛋壳果蔬净的精准营销，两年卖出150万单，成为神地集团销量增幅最快的单品，远超鲜鸡蛋、京彩等传统蛋制品。
牛华介绍，神地集团年约发生3000吨蛋壳废弃物，蛋壳果蔬净生产线%。他信任，未来跟着食品安全越来越受注重，市民对蛋壳果蔬净的认可度将进一步提高，带动产品销量提高，完成经济效益、生态效益和社会效益多赢。
他还带来好消息，企业历经多年研制，使用蛋壳膜制成的骨关节保健品、解酒护肝的畅饮小肽、抗衰驻颜的蛋膜胶原蛋白肽也将尽快投入市场。到时，在神地工业园，蛋壳做果蔬清洗剂、蛋膜做成多肽粉、蛋黄做免疫球蛋白、蛋白做溶菌酶提取……一枚鸡蛋能增值10倍以上。
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