讯（特约通讯员 廖唯）在重庆市彭水苗族土家族自治县桐楼乡桐木村5组小地名桃子垭，有一座100多年前史的苗寨，以张姓和赵姓两大姓为主，居住着近80户400多人，在苗寨里还保存着非常可贵的传统技艺榨菜油。
盛夏时节，本年70岁的乡民赵寿帮又开端忙着榨菜油，这是他榨菜油的第40年。
赵寿帮介绍，1980年，他花了一千多元买了第一台液压物理液压榨油机，1991年买了第二台一向运用到现在。现在保存有像这样的物理液压榨油机现已很少很少。榨菜油的进程大致上能够分为炒油菜籽、机器破坏油菜籽、蒸油菜籽粉末、踩油饼、上榨、液压、出油。其间，第一步炒油菜籽最要害，炒得好欠好，必定的联络到出油量，“炒是师傅，打才是匠。”这句俗话就道出了其重要性。
“曾经一天能榨900斤油菜籽，一年能榨3万斤油菜籽，现在年岁大了一天只能榨500斤左右。”赵寿帮说，现在除了自己榨菜油外，主要是给村寨里和周边乡民代加工榨菜油，依照0．3元／斤油菜籽收费，40年来没有提价。由所以物理压榨菜油，赵寿帮榨的菜油很有顾客欢迎，一年下来加工费和自己售卖菜油的收入有1万多元。
华龙网-新重庆客户端8月4日6时讯（特约通讯员 廖唯）在重庆市彭水苗族土家族自治县桐楼乡桐木村5组小地名桃子垭，有一座100多年前史的苗寨，以张姓和赵姓两大姓为主，居住着近80户400多人，在苗寨里还保存着非常可贵的传统技艺榨菜油。
盛夏时节，本年70岁的乡民赵寿帮又开端忙着榨菜油，这是他榨菜油的第40年。
赵寿帮介绍，1980年，他花了一千多元买了第一台液压物理液压榨油机，1991年买了第二台一向运用到现在。现在保存有像这样的物理液压榨油机现已很少很少。榨菜油的进程大致上能够分为炒油菜籽、机器破坏油菜籽、蒸油菜籽粉末、踩油饼、上榨、液压、出油。其间，第一步炒油菜籽最要害，炒得好欠好，必定的联络到出油量，“炒是师傅，打才是匠。”这句俗话就道出了其重要性。
“曾经一天能榨900斤油菜籽，一年能榨3万斤油菜籽，现在年岁大了一天只能榨500斤左右。”赵寿帮说，现在除了自己榨菜油外，主要是给村寨里和周边乡民代加工榨菜油，依照0．3元／斤油菜籽收费，40年来没有提价。由所以物理压榨菜油，赵寿帮榨的菜油很有顾客欢迎，一年下来加工费和自己售卖菜油的收入有1万多元。
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